앞으로 카레에 절대 물넣지 마세요!! 이러면 맛본 가족들이 맛있다고 난리에요 [무수분 토마토 카레 만들기] Delicious No Water Curry Recipe | 무 수분 카레 새로운 업데이트

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주제에 대한 설명 무 수분 카레:

재료 1: 토마토 5개(920g), 소고기(윗등심) 300g,
양파 1.5개(300g), 감자 하나(150g), 마늘 4알,
당근 하나(220g), 있으면 브로콜리 1/4개(70g)
재료 2: 고형카레 3인분, 황설탕 2/3T,
양조간장 1/2T, 올리브유 2T, 소금 \u0026 후추 약간
*T = 15cc 계량수저 기준 입니다.
1. 먼저 예열한 냄비에 올리브유 2T 둘러준 다음,
편 썬 마늘, 먹기 좋게 썰어놓은 양파 \u0026당근 넣고
중불에서 3분 정도 볶아주세요.
2. 양파가 절반 정도 익었으면, 소고기와 소금\u0026후추 약간 넣고
고기 핏기가 없어질 때까지 볶아주세요.
그리고 볶은 야채와 고기는 다른 곳에 옮겨주세요.
3. 이제 냄비 바닥에 4등분한 토마토 깔아주세요.
그리고 아까 볶아 놓은 야채 \u0026 소고기, 감자를 올려준 다음
뚜껑 덮어 약불(인덕션 2 – 3)에서 40~50분 동안 끓여주세요.
*약불에서 천천히 익혀주면, 토마토가 익으면서 물이 흘러나와
바닥이 타지는 걸 막아준답니다. 그리고 시간을 들여서 끓여줘야,
맛있는 맛이 나와주니 꼭 약불에서 느긋하게 기다려주세요ㅎㅎ
*또 30분때쯤이면 감자가 익어서 전분이 흘러나와 국물이 걸쭉해지니깐,
바닥이 눌어붙지 않는지 잘 살펴보시고. 토마토껍질을 건져내 버려주세요.
4. 40~50분 후, 야채가 부드럽게 푹 익었으면.
고형카레, 브로콜리 넣고 3~5분 정도 끓여 카레가루를 녹여주세요.
(카레마다 맛이 다 다르니깐 양은 취향껏 조절해주시길!)
5. 이제 카레가루가 녹았으면, 마무리로 황설탕과 양조간장 넣고
한번만 가볍게 섞어주면 정말 맛있는 무수분 토마토 카레 완성!!
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• 작가: 가루씨의 집밥Garussi home cooking
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• 동영상 업로드 날짜: 2021. 10. 24.
• URL 비디오: https://www.youtube.com/watch?v=Eu-KxU4qvFY

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