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머위대볶음 만들기 머위대 삶는법 부터 들깨가루 양념까지 자세히 – 머 윗대 및 이 주제에 대한 세부정보
주제에 대한 설명 머 윗대:
머위대 들깨볶음 정말 고소하고 맛있어요
머위대볶음 만들기
재료
머위대, 양파, 대파, 국간장, 다진마늘, 소금, 들기름, 들깨가루
만드는 방법
1. 끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 머위 20개를 넣고 10분간 데쳐주세요
* 머위대 굵기에 따라 데치는 시간은 달라질수있어요
* 머위대를 데치면 특유의 아린맛도 없어지고 겉껍질 벗기기도 쉬워요
2. 데친 머위대를 건져 찬물에서 열기를 식혀주세요
3. 머위대 겉껍질을 벗겨준후 물에 1번 헹궈주세요
4. 머위대를 5~6cm 크기로 썰어주세요
5. 부재료인 양파 1/2개, 대파 1뿌리도 썰어주세요
6. 팬(웍)에 들기름 1스푼을 넣고 머위대를 넣어 뒤적여 볶아주세요
7. 국간장 3스푼, 물 400ml를 붓고 뒤적여 섞어준뒤 뚜껑을 닫고 중불에서 10분간 볶아주세요
8. 머위대가 거의 다 익으면 양파, 대파, 들깨가루 1.5스푼을 넣고 한번 더 볶아주면 완성이에요
* 맛을 보고 소금이나 국간장으로 간을 맞추세요
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- 작가: 엄마의집밥
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- 동영상 업로드 날짜: 2019. 5. 19.
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