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불맛 가득한 달걀볶음밥! 맛없으면 이상한 거죠~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그 – 백종원 계란 볶음밥 및 이 주제에 대한 세부정보
주제에 대한 설명 백종원 계란 볶음밥:
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볶음밥 정말 종류가 많죠? 오늘은 불맛 나는 달걀볶음밥입니다.
중국 길거리 식당에서 맛보신 볶음밥 있죠? 바로 그 볶음밥입니다!
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불맛 달걀볶음밥
[재료]밥 1공기(200g)
대파 1/2컵(40g)
달걀 2개(120g)
식용유 4큰술(40g)
진간장 1/2큰술(5g)
MSG 1/4큰술(2g)
맛소금 1g
[만드는 법]
1. 대파는 송송 썰어 준비한다.
2. 프라이팬에 식용유, 대파를 넣어 파 기름을 내고 노릇해지면 한쪽으로 몰아둔다.
3. 다른 한쪽에 달걀을 넣어 스크램블 한다.
4. 재료가 없는 쪽에 간장을 넣어 눌어붙도록 끓여주고 스크램블 한 달걀, 볶은 대파와 섞어준다.
5. 달걀, 대파가 골고루 섞이면 맛소금, 밥을 넣고 불을 끈 후 국자를 이용하여 섞어준다.
6. 밥이 골고루 섞이면 센 불에 올려 볶는다.
7. 기호에 따라 MSG를 넣어 볶은 후 완성한다.
Bokkeumbap
Egg fried-rice with smoky flavor
[Ingredients]Rice 1 bowl (200g)
Green onion 1/2 cup (40g)
2 eggs (120g)
Cooking oil 4 tbsp (40g)
Dark soy sauce 1/2 tbsp (5g)
MSG 1/4 tbsp (2g)
Salt 1g
[Directions]
1. Chop the green onion.
2. Add the chopped green onion and cooking oil to a pan and stir-fry. Set it aside when golden.
4. Make scrambled eggs on one side of the pan.
4. Add soy sauce to the empty part of the pan and let it boil. Mix scrambled eggs with the green onion.
5. Once the egg and green onion are mixed, add salt and rice and mix with the heat turned off.
6. Stir-fry over high heat once the ingredients are all mixed.
7. Add MSG to finish if you prefer.
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- 작가: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- 동영상 업로드 날짜: 2019. 10. 16.
- URL 비디오: https://www.youtube.com/watch?v=kR77WlHRZrs
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