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주제에 대한 설명 옛날 떡볶이 레시피:
안녕하세요. 요리 유튜버 강쌤입니다.
오늘은 그리운 추억의 맛, 시장에서 먹던.. 학교 앞에서 먹던 옛날떡볶이 만들어 보았어요
백종원 선생님도 울고갈 비법소스는요 아래 래시피를 참고해주세요.
떡볶이양념은 많아도 적어도 안되니깐 황금비율 맞춰주시구요 ^^
분식집 떡볶이 재료에는 떡볶이떡 1봉 400g, 얇은오뎅4장 ,대파1대.삶은계란이구요
양념장은 고운고춧가루2T, 설탕2T, 고추장2T, 굵은고춧가루1T,카레가루1T,물엿1T,후추가루입니다.
만드는 방법
1. 떡은 물에 담궈서 기름기와 냄새를 빼준다.
2. 오뎅은 길죽하게 썰고 대파는 큼직하게 편썰어준다,
3. 떡볶이 양념장은 분량대로 섞어서 숙성해준다.
4. 물600ml,를 팬에 넣고 양념장을 풀어줍니다.
5. 살짝 끓기시작하면 떡을 넣고 끓여줍니다.(10분정도)
6. 국물이 졸아들면 오뎅과 대파를 넣고 더욱 졸여준다.
7. 떡볶이가 완성될때쯤 간을 보고 삶을 계란을 넣어 담아준다.
#떡볶이
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주제에 대한 기사 평가 옛날 떡볶이 레시피
- 작가: 요리해주는강쌤
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- 동영상 업로드 날짜: 2020. 2. 21.
- URL 비디오: https://www.youtube.com/watch?v=VJeZvDGJe4s
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