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탈모예방, 노화방지에 좋은 흑임자다식!! 검은깨, 꿀, 콩가루로 간단하게 만드는 약선 간식 – 검은 깨 요리 및 이 주제에 대한 세부정보
주제에 대한 설명 검은 깨 요리:
🍴 지은주 요리쌤의 끝장요리 – 흑밀단(黑蜜團) 편
🍴재료
✔검은깨(흑임자) 가루 100g, 꿀 20g, 볶은 콩가루 약간
🍴 끝장요리 흑밀단(黑蜜團) 플러스정보
✔ 완성된 흑밀단은 냉장 보관해야 합니다.
✔ 흑밀단을 쪄서 기름을 빼면 담백하게 먹을 수 있어요.
✔ 흑임자다식 – 과거 거승다식방(巨勝茶食方)이라고 부른 흑임자다식은 조선 후기 실학자인 서유구가 편찬한 [임원경제지]에서 음식의 재료, 조리법, 효능 등을 다룬 [정조지 3권]에 등장했을 정도로 역사가 오래된 음식입니다.
✔ 검은깨 – 검은깨는 예로부터 중국에서 불로장생의 선약으로 여겨왔습니다. 우리나라에서도 [동의보감]에 107가지 곡물 중 가장 먼저 소개됐을 정도로 건강과 장수를 위한 식품으로 애용됐죠. 검은깨에는 참깨에 없는 ‘M-100’이라는 성분이 있는데, 이는 강력한 항산화 성분이라 암 억제 작용을 돕습니다. 또 비타민, 칼슘, 셀레늄 등이 많아 노화 방지에 효과적이에요. 레시틴 성분도 일반 깨보다 훨씬 풍부하게 함유하고 있는데요, 레시틴 성분은 뇌의 기능을 활성화하는 데 꼭 필요한 성분으로 학습력, 기억력, 집중력 강화 등에 효과가 있습니다.
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((𝘊𝘰𝘱𝘺𝘳𝘪𝘨𝘩𝘵 2020. 𝘕𝘶𝘵𝘳𝘪𝘢𝘯𝘥 𝘈𝘭𝘭 𝘳𝘪𝘨𝘩𝘵𝘴 𝘳𝘦𝘴𝘦𝘳𝘷𝘦𝘥. ))
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주제에 대한 기사 평가 검은 깨 요리
- 작가: 뉴트리앤
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- 동영상 업로드 날짜: 2021. 5. 9.
- URL 비디오: https://www.youtube.com/watch?v=hxE45HR9gMs
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