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집에서~ 세상쉬운 명란계란찜 만들기, 맛있다. [강쉪] Korean Steamed eggs recipe – 명란 계란 찜 및 이 주제에 대한 세부정보
주제에 대한 설명 명란 계란 찜:
고급진 계란찜 만들었습니다.
명란젓을넣고 만들었어요.
고급진맛을 느껴보세요.
{ 명란 계란찜 만들기 }
[재료]계란 4개, 명란젓 2개, 양파약간,
대파약간, 물 2/3종이컵.
양념: 소금 1꼬집, 후추약간, 설탕 1/4스푼,
통깨 1스푼, 참기름 1스푼.
400g, 9900원, 양이 꽤 많아요.
2. 먼저 계란4개를 풀어줍니다.
양파약간은 작게썰어서 계란에 담고
대파약간은 쫑쫑 썰고 따로 담아줍니다.
명란젓 2개 꺼내서 배를 갈라주고 칼등으로 알을 긁어서
모아서넣고 후추약간, 소금 한꼬집, 설탕 1/4스푼
잘섞어줍니다. 알이 살짝 덩어리져도 좋아요.
3. 뚝배기 올리고 계란물넣고 물 2/3종이컵넣고
불은 중,약불 뚝배기 가에 부분이 익기시작하면
바닥을 긁어주면서 계속저어줍니다.
4. 계란이 순두부느낌이나면 대파를 올리고
약불로 줄이고 뚜껑을 덮어주고 2분끓이고 불을 꺼주세요.
통깨살짝, 고소한 참기름 1스푼넣고 마무리합니다.
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계란찜은 보들보들 부드럽고
명란젓의 감칠맛이 풍부합니다.
맛있어요. 꼭만들어보세요.
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※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그:
https://blog.naver.com/beherit00
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- 동영상 업로드 날짜: 2019. 7. 30.
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