주제를 살펴보자 “중국식 가지 볶음 – [이연복 유튜브] 어야호~!! 밥도둑 어향가지볶음이 나왔다!!! 햇반 돌려~~ (feat. 한보름) (Eng Sub)” 카테고리에서: Blog 에 의해 컴파일 Ko.maxfit.vn 다양한 소스에서. 저자별 기사 이연복의 복주머니 가지고 조회수 446,973회 그리고 의지 좋아요 7,386개 높은 평가.
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주제에 대한 설명 중국식 가지 볶음:
밥 한 공기로는 절대 부족한 밥도둑, 어향가지볶음!
남녀노소 누구나 좋아하고 입 안에서 사르르 녹는 가지요리를 만들어 봐요~^^
《재료》
가지 3개
다진 돼지고기 150g
파
마늘
말린표고버섯(동구버섯)
양송이버섯
피망
고추기름
두반장
굴소스
치킨스톡
간장
맛술
설탕
전분물
《레시피》
– 재료 준비
1. 웍에 가지가 잠길 정도로 기름을 붓고 가열합니다. (180도)
2. 파(1/2), 피망, 양송이, 동구버섯을 먹기좋게 썰어 준비합니다.
(없는 재료는 빼도 되지만 파, 피망, 동구버섯은 필수)
3. 가지3개를 돌려가며 어슷하게 썰고 달궈진 웍에 적당히 튀겨줍니다
4. 뜨거운 밥을 준비합니다.
– 볶음 준비
1. 달궈진 팬에 고추기름 3스푼을, 대파, 다진마늘을 넣고 향을 돋궈줍니다
(강한 불에 볶아 주는게 좋습니다.)
2. 다진 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. 너무 말라있으면 고추기름 1스푼 더 넣어도 좋습니다.
3. 간장 1스푼, 맛술 2스푼, 두반장 1/2스푼, 굴소스 2스푼, 치킨스톡 2/3스푼, 설탕 1스푼, 물 종이컵 1컵반을 넣고 남은 재료를 다 넣어 볶은 후 불을 약하게 줄여 졸여줍니다.(바닥이 타지 않게)
4. 전분물을 한스푼씩 넣으며 농도를 확인합니다.(가지에서 쉽게 흐르지 않을 정도)
한보름씨와 함께 행복하게 먹습니다.
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- 작가: 이연복의 복주머니
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- 동영상 업로드 날짜: 2021. 5. 5.
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