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된장죽 쉽고 맛이 좋아요. – 된장 죽 및 이 주제에 대한 세부정보
주제에 대한 설명 된장 죽:
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된장죽
바쁜아침 한그릇 음식으로
맛도 훌륭하지만 하루가 든든한 음식 입니다.
고기먹고 후식으로 많이 먹는 음식인데..
집에서도 아주 맛있게 한끼 식사로 끓여 드세요.
된장 안먹는 아이들도 한그릇 뚝딱 할수 있을거예요.
된장죽
육수만들기
멸치 한줌 다시마 손바닥 사이즈 2장
물 1.5리터 끓기 시작하면 다시마와 멸치 넣고 불을 끄고
그대로 1시간 우려 사용 하심 국물맛이 예술 이예요.
끓인 육수는 900-1리터 사용 하심 됩니다.
재료
소고기 100g – 기름기 있는 부위로 하심 훨씬 더 맛이 좋아요.
참기름 2T
대파 1개
배추잎 4-5장
표고버섯 4개
된장 2T
고추가루 1t
멸치 다시마 우린 육수 900- 1리터
밥 2-3공기
만드는 방법
1, 멸치 다시마 육수를 미리 끓여 놓으세요.
2, 대파 다지고 배추잎 썰고 표고버섯 썰어 주세요.
3, 소고기는 먹기 좋은 사이즈로 잘라 주세요. ( 기름기 많은 부위가 들어가면 훨씬 더 맛이 좋아요. )
4, 냄비에 참기름 대파 넣어 볶다가 파향이 올라오면 소고기를 볶아 주세요.
5, 소고기가 익으면 된장을 눌러가며 볶아 주세요. 고추가루 1t 넣어주면 훨씬 더 맛이 좋아요.
6, 육수를 넣어 끓기 시작하면 표고버섯과 배추를 넣어 끓이다가
7, 밥을 넣어 끓이면 국물이 걸죽 해 집니다. 집된장에 따라 간이 달라질수 있으니 육수를 더 추가 하셔도 됩니다.
8, 그릇에 담고 간 깨 쪽파 다짐 참기름 한두방울 뿌려 드심 됩니다.
기호에 따라 청양고추 다진거 넣어 주셔도 됩니다.
부드럽고 고소한 된장죽 만들기도 비교적 쉬우니
자주 해 드세요.
오늘도 정성스런 하루 보내세요.
#마요사동영상_된장죽
BGM – ES_Deep Into Your Eyes – Gold Flow.mp3
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- 작가: Mrs macarons마카롱여사
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- 동영상 업로드 날짜: 2021. 10. 11.
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