주제를 살펴보자 “당근 케이크 만들기 – [Eng Sub] 가볍고 촉촉한 당근케이크 만들기 Light\u0026moist carrot cake ニンジンケーキ│자도르” 카테고리에서: Blog 에 의해 컴파일 Ko.maxfit.vn 다양한 소스에서. 저자별 기사 J’adore자도르 가지고 조회수 943,159회 그리고 의지 좋아요 14,313개 높은 평가.
이에 대한 추가 정보 당근 케이크 만들기 주제에 대해서는 다음 문서를 참조하십시오. 아이디어가 있으면 기사 아래에 댓글을 달거나 주제에 대한 다른 관련 기사를 참조하십시오.당근 케이크 만들기 관련 기사 섹션에서.
주제에 대한 비디오 보기 당근 케이크 만들기
아래는 주제에 대한 자세한 비디오입니다 당근 케이크 만들기 – [Eng Sub] 가볍고 촉촉한 당근케이크 만들기 Light\u0026moist carrot cake ニンジンケーキ│자도르. 계속 주시하고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 보내주세요!
[Eng Sub] 가볍고 촉촉한 당근케이크 만들기 Light\u0026moist carrot cake ニンジンケーキ│자도르 – 당근 케이크 만들기 및 이 주제에 대한 세부정보
주제에 대한 설명 당근 케이크 만들기:
▽ 만드는 방법 더 자세히 보기
‘좋아요’와 ‘구독’은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다!
안녕하세요 자도르입니다.
오늘은 가볍고 촉촉한 당근케이크를 만들어봤어요.
사실 저는 너무 묵직 꾸덕한 식감은 안 좋아해서,
묵직한 당근케이크는 진짜 가끔씩만 먹는 것 같아요.
그러고 보니 그동안 올렸던 레시피들도
거의 다 가볍고 상큼한 것들이 주를 이뤘던 것 같네요 ㅎㅎ
오늘 소개해드리는 당근케이크는
제누와즈 만들 때처럼 계란 거품을 올려서 만드는 방법이예요.
확실히 그냥 일반적인 방법으로 섞어서 만드는 시트보다 더 가벼운 느낌이라,
가벼운 느낌을 좋아하시면 입맛에 잘 맞으실거예요.
영상 보시고 궁금한 점 있으시면 언제든 댓글로 남겨주세요!
제 영상이 마음에 드셨다면 좋아요와 구독 꼭 눌러주세요:) 감사합니다.
▶재료 (높은 1호 원형틀 1개 분량 /지름 15cm)
* 가루류는 미리 체 쳐 두시고, 오븐은 165도로 미리 충분히 예열해주세요. 틀에는 유산지를 미리 깔아두세요.
* 생크림, 마스카포네를 제외한 모든 재료는 차갑지 않게 실온에 두세요.
* 피칸은 160도 10분정도 굽거나 마른 후라이팬에 볶아서 칼로 굵게 다져주세요.
* 당근은 칼로 잘게 다지거나, 치즈그레이터나 푸드프로세서를 이용해 작게 조각내 주세요. 일반 강판은 수분이 너무 많이 생겨서 안돼요!
[케이크 시트]계란 120g, (비정제)황설탕 90g, 카놀라유(또는 포도씨유) 96g, 박력분 110g, 아몬드가루 20g, 소금 1g, 베이킹파우더 4g, 베이킹소다 2g, 시나몬파우더 2g, 넛맥파우더 1꼬집(생략가능), 당근 120g, 피칸 30g
1) 계란에 황설탕을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.
2) 계란물을 뜨거운 물에 중탕해서 온도를 37~42도까지 높여 주세요. 손가락을 담궈봤을 때 따뜻한 목욕물 정도의 느낌이면 됩니다.
3) 제누와즈 만들 때처럼 핸드믹서로 휘핑해 단단한 거품을 만드세요.
* 떨어뜨려 보았을 때 떨어뜨린 자국이 3초 이상 유지될 때까지 휘핑하시면 됩니다.
4) 카놀라유를 넣고 핸드믹서 저속으로 섞고, 다 섞이면 바로 멈추고 핸드믹서를 빼 주세요.
*여기서 과하게 섞으면 전체적으로 볼륨이 낮은 시트가 나와요. 너무 오래 섞지 마시고, 오일이 보이지 않으면 바로 멈춰 주세요.
5) 미리 체쳐둔 박력분, 아몬드가루, 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금, 시나몬파우더, 넛맥파우더를 넣고 주걱으로 섞어 주세요.
6) 가루가 거의 보이지 않을 정도로 섞이면 다진 당근과 피칸을 넣고 전체적으로 골고루 섞일 때까지 주걱으로 섞어 주세요.
7) 반죽을 팬닝하고, 165도에서 50~55분 구워주세요. (우녹스)
* 컨벡션 오븐 아닌 일반 오븐은 온도를 제가 설정한 온도보다 10도정도 높여서 구우시는게 좋아요.
* 당근케이크 시트는 수분이 많아 자칫 떡진것처럼 느껴질 수 있으니 충분히 오래 구워서 수분을 날려주시는게 좋아요.
8) 다 구워져나온 시트는 쇼크를 주고 뒤집어서 완전히 식힌 후, 1.5cm두께 3장으로 잘라주세요.
크림치즈 190g, 버터 30g, 설탕 20g, 연유 15g, 생크림 115g, 마스카포네 45g
* 생크림과 마스카포네는 사용 직전까지 차갑게 보관해주세요.
1) 크림치즈와 버터를 주걱으로 덩어리 없이 잘 으깨서 풀어주세요.
2) 차가운 생크림에 마스카포네, 설탕, 연유를 넣고 단단하게 휘핑해주세요. (약 80%)
3) 1)쪽에 2)를 여러번에 나눠서 넣어가며 주걱으로 가볍게 섞어주세요.
* 과하게 섞으면 분리될 수 있으니 가볍게만 섞어주세요.
4) 짤주머니에 담아 시트 위에 짜서 샌딩해주세요. (804호 깍지 사용) [당근 마지팬]– 아몬드가루 100g, 슈가파우더 60g, 흰자 30g
1) 아몬드가루와 슈가파우더를 잘 섞어주세요.
2) 흰자를 넣고 반죽하듯이 뭉쳐 한 덩어리로 만드세요.
3) 랩으로 감싸 냉장고에서 30분~1시간 휴지시킨 후, 색소를 섞어 원하는 모양으로 만드세요. [틀 크기가 달라질 때 레시피 계산]: 영상에서는 지름 15cm, 높이 7cm의 높은 원형 1호틀을 사용했습니다.
높은 원형 1호틀(지름 15cm) → 높은 미니틀 (지름 12cm) : 모든 재료를 0.6 배
높은 원형 1호틀(지름 15cm) → 높은 2호틀 (지름 18cm) : 모든 재료를 1.5 배
높은 원형 1호틀(지름 15cm) → 높은 3호틀 (지름 21cm) : 모든 재료를 2 배
틀이 작아지면 굽는 시간을 줄이고, 커지면 굽는 시간을 늘려주세요.
그 밖에 다른 모양의 틀로 변형하고 싶을 때 계산 하는 원리
https://blog.naver.com/innocenteun/221404603492
* BGM
1) Satin Days – Johan Hynynen
2) Peaceful Pianos 4 – Martin Klem
3) Oraculum No2 – Martin Klem
4) Flower – Anders Ekengren
5) Nothing Yet – Jon Bjk
6) Rural Companion – Han Eriksson
* 예의 없거나 제가 보기에 불쾌한 댓글은 통보 없이 삭제하겠습니다.
instagram :https://www.instagram.com/jadore________
blog : https://blog.naver.com/innocenteun
——————————————————————————————————-
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
——————————————————————————————————-
자세한 내용은 [Eng Sub] 가볍고 촉촉한 당근케이크 만들기 Light\u0026moist carrot cake ニンジンケーキ│자도르 의견 섹션에서 또는 주제에 대한 다른 기사를 확인하십시오 당근 케이크 만들기.
키워드 정보 당근 케이크 만들기
아래는 에서 검색한 결과입니다 당근 케이크 만들기 빙 사이트에서. 원한다면 더 읽을 수 있습니다.
기사 당근 케이크 만들기 – [Eng Sub] 가볍고 촉촉한 당근케이크 만들기 Light\u0026moist carrot cake ニンジンケーキ│자도르 우리는 인터넷의 다양한 소스에서 편집합니다. 이 기사가 유용하다고 생각했다면. 더 많은 사람들이 볼 수 있도록 공유로 응원해주세요! 감사해요!
콘텐츠에 대한 이미지 당근 케이크 만들기
주제에 대한 사진 [Eng Sub] 가볍고 촉촉한 당근케이크 만들기 Light\u0026moist carrot cake ニンジンケーキ│자도르 항목의 내용을 더 잘 이해할 수 있도록 항목을 설명하는 데 사용됩니다. 필요한 경우 댓글 섹션이나 관련 기사에서 더 많은 관련 사진을 찾을 수 있습니다.
![[Eng Sub] 가볍고 촉촉한 당근케이크 만들기 Light\u0026moist carrot cake ニンジンケーキ│자도르](https://i.ytimg.com/vi/UOSaEW8hVrw/maxresdefault.jpg)
주제에 대한 기사 평가 당근 케이크 만들기
- 작가: J’adore자도르
- 보다: 조회수 943,159회
- 좋아요 수: 좋아요 14,313개
- 동영상 업로드 날짜: 2018. 9. 2.
- URL 비디오: https://www.youtube.com/watch?v=UOSaEW8hVrw
기사의 키워드 [Eng Sub] 가볍고 촉촉한 당근케이크 만들기 Light\u0026moist carrot cake ニンジンケーキ│자도르
- 당케
- 노버터
- 당근머핀
- 베이킹
- 레시피
주제에 대한 더 많은 비디오 보기 당근 케이크 만들기 유튜브에
또한 더 많은 키워드 뉴스를 보려면 최신 뉴스레터를 확인하십시오 [Eng Sub] 가볍고 촉촉한 당근케이크 만들기 Light\u0026moist carrot cake ニンジンケーキ│자도르 보다.
방금 주제에 대한 기사를 읽었습니다 당근 케이크 만들기 – [Eng Sub] 가볍고 촉촉한 당근케이크 만들기 Light\u0026moist carrot cake ニンジンケーキ│자도르. 이 기사의 정보가 유용했다면 공유해 주세요. 매우 감사합니다.