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[수지네집밥] 밥 차리기 귀찮을 땐, 남편이 극찬한 라면 레시피 – 숙주 라면 및 이 주제에 대한 세부정보
주제에 대한 설명 숙주 라면:
한국인이 제일 사랑하고 제일 많이 먹는 음식이 뭘까요?
그건 바로 라면이죠!
얼마 전에 남편이 늦게 집에 들어왔을 때
밥을 차려주기가 귀찮아서 라면을 끓여준 적이 있는데
남편이 극찬을 하면서 너무 맛있다고 말을 해주더라고요
남편이 이건 무조건 수지네집밥에서 꼭 소개해줬으면 좋겠다고 강력 추천을 해서 너무 흔한 레시피 아닌가 생각도 했지만
\”아, 강수지는 저런 식으로 라면 끓이는 구나\”
이렇게 봐주시면 될 거 같아요 🙂
무더운 여름이 엊그제 같은데 어느새 선선한 가을이 왔네요
다들 환절기에 감기 조심하시고 건강하게 지내시길 바랄게요
수지네 레시피 [ 숙주 왕창 떡라면 ][재료]라면(순한 맛), 숙주, 파, 청양고추, 고춧가루, 떡
[재료 tip]매운맛 라면을 사용하실 땐 청양고추와 고춧가루는 빼는 게 좋습니다.
(너무 짜게 먹지 않게)
1. 먼저 준비한 야채들을 잘 씻어주세요
2. 물 양은 기본 라면 끓이는 양보다 조금 많이 넣어주세요
( 재료가 많이 들어가니까 많이 넣어주시는 게 POINT )
3. 끓는 물에 떡을 넣어주세요
4. 라면을 끓여주세요 ( 끓이는 방법은 개인의 취향에 따라, 전 스프 → 면 순서로 끓인답니다 )
5. 면이 어느 정도 다 익었을 때, 숙주를 넣어주세요
6. 기호에 따라 청양고추와 고춧가루를 넣어주면 완성!
[조리 Tip]1. 면이 어느정도 풀어질 때 집게나 젓가락으로 들었다 놨다 하면
찬 공기와 마찰이 되서 쫄깃쫄깃해진다고 합니다 (국진’s TIP)
2. 숙주는 후반부에 살짝 데치는 느낌으로 넣으셔서
아삭한 식감을 살리시면 좋아요
3. 떡은 딱딱한 정도에 따라 퍼지지 않게 넣는 시간을 잘 고려해야 합니다
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- 동영상 업로드 날짜: 2021. 9. 29.
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