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아보카도를 간단하고 맛있게 먹는 4가지 요리 레시피 / 4 kinds Avocado cooking recipes – 아보카도 요리 법 및 이 주제에 대한 세부정보
주제에 대한 설명 아보카도 요리 법:
#아보카도#Avocado
아보카도는 비타민과 미네랄이 많은 건강과일이다. 과육은 높은 지방분, 단백질 함유량을 가지며 단맛은 없다. 과실은 버터 프루츠라는 별명이 붙을 만큼 샐러드 등에 사용되는 야채로 많이 이용된다. 이뇨작용이 있는 잎을 우려내서 마시면 간을 깨끗하게 하고 고혈압을 낮춘다.
* 아보카도 손질법 *
1. 아보카도는 씨를 중심으로 반으로 자른다.
2. 자른 아보카도는 손으로 비틀어 준다.
3. 가운데 씨는 칼날을 꽂은 뒤 살짝 비틀어 뺀다.
4. 껍질과 과육 사이에 숟가락을 넣어 과육을 분리한다.
1. 아보카도 까나페 ( Avocado canape )
* 재료 / ingredient *
아보카도 1/2개, 게맛살 50g, 마요네즈 1Ts, 홀그레인 머스타드 1ts, 명란젓 1Ts, 빵가루 100g, 파마산 치즈 가루 2Ts
1/2 Avocado, 50g carb stick, 1Ts Mayonnaise, 1ts Whole Grain Mustard, 1Ts salted pollack roe, 100g bread crumbs, 2Ts parmesan cheese powder
*만드는 법*
1. 아보카도는 껍질을 제거하여 준비한다.
2. 껍질을 제거한 아보카도는 4등분으로 자른다.
3. 게맛살을 준비한다.
4. 게맛살은 먹기 좋은 크기로 찢어 준다.
5. 찢은 맛살에 마요네즈, 홀그레인 머스타드를 넣고 섞는다.
6. 명란젓을 준비한다.
7. 빵가루를 준비한다.
8. 빵가루에 파마산 치즈 가루를 넣고 섞는다.
9. 준비한 빵가루는 프라이팬에 기름 없이 약불로 갈색빛이 날 때까지 볶는다.
10. 볶은 후 그릇에 담아 식혀준다.
11. 아보카도에 준비한 빵가루를 묻혀준다.
12. 빵가루를 묻힌 아보카도는 그릇에 담는다.
13. 아보카도 위에 맛살과 명란젓을 올려준다.
– Tip –
* 날치알을 사용하셔도 됩니다.
* 냉동 날치알을 사용할 경우 레몬즙으로 비린 맛을 잡아주세요.
2. 아보카도 밥 ( Avocado rice )
* 재료 / ingredient *
아보카도 1/4개, 밥 130g, 간장 1Ts, 고추냉이 1/2ts
1/4 Avocado, 130g cooked rice, 1Ts soy sauce, 1/2ts wasabi
*만드는 법*
1. 아보카도는 껍질을 제거 후 준비한다.
2. 껍질을 벗긴 아보카도는 잘게 자른다.
3. 밥을 준비한다.
4. 밥에 간장, 고추냉이, 아보카도를 넣고 섞는다.
5. 그릇에 담아 준다.
– Tip –
* 아보카도를 으깨셔도 됩니다.
* 김, 계란이랑 같이 드시면 됩니다.
3. 아보카도 샐러드 ( Avocado salad )
* 재료 / ingredient *
샐러드 야채 50g, 아보카도 1/2개, 올리브오일 3Ts, 발사믹 식초 3Ts, 소금 약간, 꿀 1Ts, 파마산 치즈 가루 1Ts
50g salad vegetable, 1/2 Avocado, 3Ts olive oil, 3Ts balsamic vinegar, a little bit of Salt, 1Ts honey, 1Ts parmesan cheese powder
*만드는 법*
1. 샐러드 야채를 준비한다.
2. 아보카도는 껍질을 제거한다.
3. 껍질을 제거한 아보카도는 먹기 좋게 자른다.
4. 올리브오일, 발사믹 식초, 소금 약간, 꿀을 넣고 드레싱을 만든다.
5. 준비한 재료는 그릇에 담는다.
6. 파마산 치즈 가루를 뿌려 준다.
7. 드레싱을 부어 준다.
4. 아보카도 계란 샌드위치 ( Avocado egg sandwich )
* 재료 / ingredient *
식빵 2장, 아보카도 1/2개, 계란 3개, 홀그레인 머스타드 1Ts, 마요네즈 2Ts, 설탕 1Ts
2 plain bread, 1/2 Avocado, 3 egg, 1Ts Whole Grain Mustard, 2Ts Mayonnaise, 1Ts sugar
*만드는 법*
1. 식빵을 준비한다.
2. 식빵의 테두리는 자른다.
3. 아보카도는 껍질을 제거한다.
4. 껍질을 제거한 아보카도는 으깨어 준다.
5. 계란은 삶아 준다.
6. 삶은 계란을 껍질을 제거한다.
7. 으깨었던 아보카도에 홀그레이 머스타드, 마요네즈, 설탕, 계란을 넣고 으깨어준다.
8. 준비한 식빵에 속을 채워 준다.
9. 속을 채운 식빵 위에 식빵으로 덮어 준다.
10. 먹기 좋은 크기로 자른다.
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- 동영상 업로드 날짜: 2020. 7. 7.
- URL 비디오: https://www.youtube.com/watch?v=5Ma3iW2Tx8Y
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