주제를 살펴보자 “초코 마들렌 만들기 – (Sub)최고의 초코 마들렌 레시피” 카테고리에서: Blog 에 의해 컴파일 Ko.maxfit.vn 다양한 소스에서. 저자별 기사 J’adore자도르 가지고 조회수 106,232회 그리고 의지 좋아요 2,668개 높은 평가.
이에 대한 추가 정보 초코 마들렌 만들기 주제에 대해서는 다음 문서를 참조하십시오. 아이디어가 있으면 기사 아래에 댓글을 달거나 주제에 대한 다른 관련 기사를 참조하십시오.초코 마들렌 만들기 관련 기사 섹션에서.
주제에 대한 비디오 보기 초코 마들렌 만들기
아래는 주제에 대한 자세한 비디오입니다 초코 마들렌 만들기 – (Sub)최고의 초코 마들렌 레시피. 계속 주시하고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 보내주세요!
(Sub)최고의 초코 마들렌 레시피 – 초코 마들렌 만들기 및 이 주제에 대한 세부정보
주제에 대한 설명 초코 마들렌 만들기:
▽ 만드는 방법 더 자세히 보기
‘좋아요’와 ‘구독’은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다!
안녕하세요 자도르입니다.
원래 다음주에 올릴 예정이었던 영상인데
발렌타인데이 앞두고 레시피 원하시는 분들이 많아 조금 서둘러 올려요:)
마들렌에 초코 코팅을 꼭 하지 않아도
그냥 그 자체로도 아주 맛있는 반죽이니
꼭 만들어보세요!
▶재료 (마들렌 12개 분량)
[초코 마들렌]– 85g 버터
– 77g 전란
– 63g 황설탕
– 10g 물엿
– 50g 박력분
– 12g 아몬드가루
– 12g 코코아파우더
– 2.5g 베이킹파우더
– 1g 소금
– 25g 다크 커버춰(발로나 과나하 70%)
1)실온의 전란을 가볍게 풀어준다.
2)황설탕과 소금, 물엿을 넣고 거품기로 설탕이 전부 녹을 정도로 섞는다.
3)가루류를 체 쳐서 넣고 거품기로 충분히 섞는다.
4)버터와 초콜릿을 전자레인지나 중탕으로 함께 녹인다.
5)녹인 버터와 초콜릿의 온도를 4-60도 사이로 맞춰서 반죽에 넣고 섞는다.
6)완성된 반죽을 냉장고에서 1시간 휴지한다.
7)틀에 90%정도씩 팬닝한다. (제 치요다 틀에는 약 27g씩 팬닝했어요)
8)예열을 충분히 한 오븐에 200도 4분, 180도 4분 굽는다 (우녹스 컨벡션 오븐)
-굽는 시간과 온도는 틀 용량과 오븐 성능에 따라 조금씩 달라질 수 있습니다
[초콜릿 코팅]– 500g Dark coverture chocolate 다크 커버춰(발로나 과나하 70%)
:템퍼링할 때 양을 너무 적게 하면 온도 변화가 급격해 실패할 확률이 높아 양을 넉넉하게 잡았습니다. 남은 초콜릿은 버리지 마시고 굳혀서 보관했다가 필요할 때 다시 사용하시면 됩니다.
템퍼링 관련해서 자세한 내용은
지난주 라이브에 아주 자세히 나와있습니다.
https://youtu.be/4HV_ixG3aXA
궁금하신 분들은 해당 영상 참고 부탁드려요!
*탬퍼링이 어려우신 분들은 커버춰 초콜릿 대신 코팅 초콜릿 사용하셔도 되고 초콜릿 코팅은 생략하셔도 됩니다.
보관: 실온에서 약 3-4일, 냉동시 약 1달 보관 가능합니다.
* 사용한 제품
(링크를 통해 구입하시면 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다.)
계란 : 미국 라지 사이즈 (껍질제외 50g)
박력분 : Swan’s down
코코아파우더 : 발로나(https://coupa.ng/bZPOQC)
베이킹파우더 : 밥스레드밀
마들렌틀 : 치요다(몇년 전에 일본에서 구입)
버터 : https://coupa.ng/bYk3Mz
소금: https://coupa.ng/b22c5n
유리볼 : https://coupa.ng/cbZThD
주걱 : https://link.coupang.com/a/jtoO7
다크 커버춰 : https://link.coupang.com/a/jtoMB
instagram :https://www.instagram.com/jadore________
blog : https://blog.naver.com/innocenteun
——————————————————————————————————-
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
——————————————————————————————————-
자세한 내용은 (Sub)최고의 초코 마들렌 레시피 의견 섹션에서 또는 주제에 대한 다른 기사를 확인하십시오 초코 마들렌 만들기.
키워드 정보 초코 마들렌 만들기
아래는 에서 검색한 결과입니다 초코 마들렌 만들기 빙 사이트에서. 원한다면 더 읽을 수 있습니다.
기사 초코 마들렌 만들기 – (Sub)최고의 초코 마들렌 레시피 우리는 인터넷의 다양한 소스에서 편집합니다. 이 기사가 유용하다고 생각했다면. 더 많은 사람들이 볼 수 있도록 공유로 응원해주세요! 감사해요!
콘텐츠에 대한 이미지 초코 마들렌 만들기
주제에 대한 사진 (Sub)최고의 초코 마들렌 레시피 항목의 내용을 더 잘 이해할 수 있도록 항목을 설명하는 데 사용됩니다. 필요한 경우 댓글 섹션이나 관련 기사에서 더 많은 관련 사진을 찾을 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 초코 마들렌 만들기
- 작가: J’adore자도르
- 보다: 조회수 106,232회
- 좋아요 수: 좋아요 2,668개
- 동영상 업로드 날짜: 2022. 2. 12.
- URL 비디오: https://www.youtube.com/watch?v=DhqX8FlMGZo
기사의 키워드 (Sub)최고의 초코 마들렌 레시피
- 초코마들렌
- 초콜릿 마들렌
- 초코 코팅 마들렌
- 초콜릿 템퍼링
- 마들렌 배꼽
- 초코마들렌 만들기
- 마들렌 만들기
(Sub)최고의 #초코 #마들렌 #레시피
주제에 대한 더 많은 비디오 보기 초코 마들렌 만들기 유튜브에
또한 더 많은 키워드 뉴스를 보려면 최신 뉴스레터를 확인하십시오 (Sub)최고의 초코 마들렌 레시피 보다.
방금 주제에 대한 기사를 읽었습니다 초코 마들렌 만들기 – (Sub)최고의 초코 마들렌 레시피. 이 기사의 정보가 유용했다면 공유해 주세요. 매우 감사합니다.