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주제에 대한 설명 니 가 비비 바락 국수:
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가정에서 쉽게 해드실 수 있는 강식당2 비빔국수 양념장 초간단 버전입니다.
라면, 소면, 생면 등 다양한 종류로 해드실 수 있는 특별한 비빔국수의 맛을 집에서 즐겨보세요!
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니가비비바락 국수 (강식당2)
[재료] 2인분
돼지고기 40g
물 20g
양파 30g
대파 60g
맛술 20g
황설탕 20g
물엿 40g
진간장 40g
간 마늘 10g
고운 고춧가루 20g
간 생강 조금
라면 사리
*고명 – 1인분 기준
쪽파 2g
참기름 5g
통깨 가루 기호에따라
1. 냄비에 간 돼지고기, 정수물, 대파, 썰어놓은 양파, 맛술, 황설탕, 물엿, 진간장을 넣고 잘 섞어준다.
2. 졸지 않게 물을 추가로 1컵 넣고 충분히 끓여준다.
3. 고기가 푹 익을 정도로만 끓인 후 불을 끄고 볼에 담아 잘 식혀준다.
– 얼음을 사용하여 식혀준다.
4. 식혀놓은 소스에 간 마늘, 간 생강, 고운 고춧가루를 넣고 잘 섞어준다.
*담아내기
1. 완성접시 → 삶은 면 → 양념장 → 쪽파 → 통깨 가루 → 참기름
Bibim Guksu
Spicy Noodles (Kang’s Kitchen 2)
[Ingredients] For 2 people
Pork 40g
Water 20g
Onion 30g
Green onion 60g
Cooking wine 20g
Brown sugar 20g
Starch syrup 40g
Dark soy sauce 40g
Minced garlic 10g
Fine chili powder 20g
A little bit of minced ginger
Ramyun noodles
*Topping – For 1 serving
Chives 2g
Sesame oil 5g
Ground sesame seeds
1. Place pork, water, green onion, chopped onions, cooking wine, brown sugar, starch syrup, and dark sauce in a pot and mix well.
2. Add 1 more cup of water so the mixture doesn’t reduce and cook out.
3. Cook until meat is fully cooked, and turn off heat and cool in a bowl.
– Use ice to cool.
4. In cooled sauce, add minced garlic, minced ginger, and fine chili powder.
*Plating
1. Plate → Cooked noodles → Sauce → Scallions → Ground sesame seeds → Sesame oil
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All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
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- 동영상 업로드 날짜: 2019. 7. 31.
- URL 비디오: https://www.youtube.com/watch?v=5wMxMwv1-Xs
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