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고기소를 넣은 양배추쌈인 캐비지롤 만들어 보았습니다.
다른것 첨가 안하고 스파게티소스만으로 만들었는데 넘 맛있었어요
치킨스톡 육수를 사용하여도 되지만, 개인적으로 MSG 맛이 너무 많이 나서 잘 사용을 안하게 되네요.
마직막에 뿌린것은 파슬리가루입니다.
재료
양배추. 양파 1/2 당근1/4 다진소고기 250g 다진돼지고기 250g 다진마늘 1T 빵가루1/2C 계란1 소금 후춧가루 넛맥 토마토소스1통 (스파게티)
cabbage 1/2 onion 1/4 carrot 250g minced beef 250g minced pork 1Tb minced garlic 1/2C bread crumbs 1egg alt. black pepper. nutmeg tomato sauce
레시피
1. 양배추잎을 크게 떼어내고, 양파. 당근등 채소를 잘게다져줍니다.
2. 양파를 볶다가 당근을 넣고 볶아줍니다.
3. 고기와 볶은야채. 빵가루. 계란. 소금 후추 넛맥등을 넣고 양배추안에 넣을 고기소를 잘 섞어가며 치대어 줍니다.
4. 양배추는 끓는물에 데쳐준뒤 두꺼은 심지는 칼로 저며냅니다.
5. 양배추 잎 안에 고기소를 넣고 돌돌 말아줍니다.
6. 냄비안에 양배추롤을 넣고, 물을 자작하게 부은뒤 토마토소스를 부어줍니다.
7 한번 끓어오르면 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 30분 가량 더 끓여줍니다.( 바닥이 타지 않도록 조심하세요)
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- 동영상 업로드 날짜: 2017. 1. 15.
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