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주제에 대한 설명 상추 샐러드:
상추겉절이, 상추샐러드, 다이어트
■재료 (2~3인분)
상추 10장, 토마토 1, 채썰은 양파 1/4
■양념
멸/까액젓 1
매실액 2
식초 2
물엿 2 + 원당 1 (=올리고당 2~3)
간마늘 0.3
통깨 1
올리브유
♥1인 하루 샐러드 기준♥
상추 4장 + 토마토 반개
액젓 0.5
매실액 1
식초 1
물엿 1~2 or 설탕 1스푼
올리브유, 통깨, 간마늘 쬐금
–레몬즙, 꿀 넣으면 더 맛있는데 기본 스탈로 했습니다.
–새콤한걸 원하지 않으면 식초 1숟갈로 줄여요
–혹시 싱거우면 소금 살짝 칩니다.
계량 : 성인밥수저 (9ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9ml )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 입니다.
★ 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. **원당은 달지않아요**
원당은 비정제설탕 ( 사탕수수 100프로) 로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 인터넷에 저렴하게 파니 참조~
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주제에 대한 기사 평가 상추 샐러드
- 작가: [윤이련]50년 요리비결
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- 동영상 업로드 날짜: 2021. 5. 10.
- URL 비디오: https://www.youtube.com/watch?v=CO7O9eethvY
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