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주제에 대한 설명 토마토 설탕 절임:
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안녕하세요, 여러분. (자칭)집밥 아티스트 보패입니다😊✋.
오늘은 방울토마토 꿀절임을 소개합니다. 간단하지만 정말 산뜻하고 맛있어요. 요즘 제철이라 저렴하니 한 번 해보셔요.
재료:
방울토마토(대추방울토마토를 추천)
벌꿀
만드는 법:
1.깨끗이 씻은 방울토마토에 작고 얕게 십자형의 칼집을 넣는다.
2.끓는 물에 40~45초 데친 후 찬물에 헹구고 얼음물에 담가 식힌다.
3.껍질을 벗겨 밀폐용기에 담는다. 되도록 겹쳐지지 않게 수납.
4.벌꿀을 골고루 듬뿍 뿌린다.
꿀이 없으면 백설탕으로 아주 진한 설탕물을 타서 끼얹는다.
5.뚜껑을 잘 닫아서 냉장고에 넣고 5시간 이상 재워 둔다.
6.완성. 국물과 함께 담아 먹는다. 3일 안에 모두 먹는다.
고기 요리 먹고 난 후의 디저트로 먹으면 입안이 싹 상쾌해져요. 냉녹차나 아아에 곁들이면 최고의 여름 티타임. 얼려먹어도 맛있을 것 같은데 저보다 먼저 해 보실 분?🐷
*제가 사용한 꿀은 네이버 스토어팜 [봄꽃허니]에서 구입한 ‘봄꽃허니 아카시아 꿀’입니다(경북 예천에서 생산된 100% 순수 꽃꿀). 맛있어요.
*저의 다른 요리들이 궁금하시다면: https://www.instagram.com/trans_rich/
Music:
Cumbia No Frills Faster
| YouTube Audio Library
Vlog 7
| VLLO 라이브러리
Jazz Piano Bar
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- 작가: 집밥아트
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- 동영상 업로드 날짜: 2020. 8. 5.
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