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칼칼하고 달큰한 국물
한끼 식사로도,
술안주로도 너무나도 좋은
돼지고기 듬뿍 애호박찌개 !!
이것도 만들어 볼 만 합니다!
[재료]돼지고기(350g), 양파 1/4, 청량고추 2, 애호박 1/2
[양념]고춧가루(2큰술), 새우젓(1/2큰술), 간장(1큰술), 고추장(1/2스푼), 된장(1/3스푼), 다진마늘(1/2스푼)
[방법]1. 양파,청량고추,애호박 모두 채썰어준다
2. 돼지고기에 식용유 한스푼 넣고 볶아준다
3. 간장을 돼지기름에 눌려준 후 고춧가루 두스푼 넣고 볶아준다
4. 물 600ml (2인분 기준)를 넣고 끓여준 후 고추장, 된장, 다진마늘, 새우젓을 넣고 한소끔 끓여준 후
5. 양파와 청량고추를 넣고 끓인 후 호박을 넣고 마무리 한다
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