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주제에 대한 설명 백종원 짜파게티:
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만능양파볶음을 활용한 첫 번째 요리는 양파게티 입니다. 만능양파볶음만으로도 짜장라면의 맛을 한층 업그레이드할 수 있습니다. 만능양파볶음을 이용한 다음 요리도 곧 공개됩니다!
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양파게티
[재료]만능양파 45g / 1블럭
짜장라면 1개
물 600ml / 종이컵 3컵
고추장 5g / 1작은술
* 만능양파가 냉동 상태인 경우 상온에 꺼내어 부드러운 상태로 준비한다.
* 불의 세기와 냄비의 종류에 따라 물양은 가감한다.
2. 물이 끓어 오르면 짜장라면을 넣고 부드럽게 풀어준다.
3. 물 약 100ml(반컵)를 남기고 물을 버린다.
4. 약불에서 고추장 5g(1작은술), 만능양파 45g(1블럭)을 넣고 풀어준다.
5. 약불에서 짜장스프를 넣고 섞어준다.
6. 완성 접시에 담아 올리브유를 뿌려 마무리한다.
Yangpa-ghetti
[Ingredients]All-around onion 45g (1 block)
Jjajang ramyun 1 packet
Water 600ml (3 paper cups)
Pepper paste 5g (1 tsp)
* If the all-around onion is frozen, let it thaw at room temperature.
* Water volume might change depending on heat and the type of a pot.
2. Once water boils, put in jjajang ramyun and cook.
3. Remove water retaining about 100ml (half cup).
4. Add 5g (1 tsp) of pepper paste and 45g (1 block) of all-around onion to the pan over low heat.
5. Add jjajang seasoning at low heat and mix.
6. Plate up and finish with some olive oil.\”
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- 작가: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- 동영상 업로드 날짜: 2019. 6. 27.
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