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버터\r
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흰설탕
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\r
흑설탕
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베이킹파우더
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베이킹소다
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\r
중력분
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박력분
https://coupa.ng/b3lQwO\r
전분
https://coupa.ng/b3zaUL
다크 초코칩\r
https://coupa.ng/bQPa8V\r
핸드믹서(자주쓰는 제품)
https://coupa.ng/b4W6U7
https://coupa.ng/b4W667
오븐(자주쓰는 제품)
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(구매 했을 경우 작지만 소정의 수수료가 나오며, 저에게는 소중한 힘이 됩니다.)
뉴욕 3대 쿠키중 하나로 줄서서 기다리지 않으면 못 먹는다는 바로 그 대박난 르뱅베이커리 쿠키를 만들어 보았어요.
르뱅쿠키의 특징은 두툼한 쿠키이면서 겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감이 특징이에요.
쿠키 모양은 못난이 쿠키지만 정말 맛있어요.\r
일반쿠키에 비해 두꺼운 쿠키에 속하며 영상 처럼 주의 사항을 체크하면서 만드시면 완성후 맛있는 쿠키를 맛보실 수 있어요.
맛도 좋고 크기도 커서 베이킹 선물하기도 좋고 특히나 우유와 함께 먹으면 정말 맛있어요.
만드는 레시피가 어렵지 않으므로 베이킹 초보분들도 할 수 있는 쉬운 베이킹이라 따라하기 쉬운 레시피입니다.
그럼 즐겁고 편안한 시청되세요♡.
▶같이 보면 도움 되는 레시피
(한국인 입맛에 맞는) 아메리칸 초코칩 쿠키 https://youtu.be/9DQkp32DsVI
쿠키는 12개 정도 나와요.
오리지널 레시피는 많이 달아서 설탕을 줄여서 레시피를 구성하였어요.
(오리지널로 만드실때는 저의 레시피에서 설탕을 각각 100g 씩 추가하시면 되세요.)
▶재료
중력분 200g
박력분 110g
호두 250g
옥수수 전분 5g
베이킹 파우더 3g
베이킹 소다 2g
흰설탕 90g
황설탕 100g
무염버터 200g
달걀 2개
소금 1g
다크초콜릿 150g
밀크초콜릿 100g
▶과정
1.무염버터를 1cm 큐브로 잘라주세요.\r
2.호두는 160도 10분 전처리 한 후 잘라 주세요.\r
3. 버터를 풀어주고 설탕을 넣고 섞어주세요.\r
4. 계란은 3회에 나눠 넣어 주세요.\r
5. 가루재료들은 합쳐서 섞은 후에 체쳐서 넣어 주세요.\r
6. 반죽은 흰가루가 조금 보일때 까지섞어주세요.\r
7. 초콜릿, 호두를 넣고 주걱으로 섞어 주세요\r
8. 반죽을 95~100g씩 나누어 살짝 모양만 잡아서 팬닝해 주세요.\r
9. 200도로 예열한 오븐에 12~15분 구워주세요.\r
10. 구운후 팬에서 10-15분 그대로 둔후 식힘망으로 옮겨서 식혀주세요.
▶♡레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.♡\r
\r
시청해 주셔서 감사합니다^^\r
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- 동영상 업로드 날짜: 2019. 12. 5.
- URL 비디오: https://www.youtube.com/watch?v=aI_DdzIFqvM
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