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주제에 대한 설명 베이킹 쿠키:
안녕하세요 하이니 입니다.
2021년 첫 베이킹은 체크쿠키 입니다!
체크쿠키 네모 모양잡기 힘든 분들 다 모여라~
체크쿠키가 예쁘게 만들어 지는 비법은 바로 차가움!
만드는 동안 물컹거리지 않게 냉기를 유지해 주는게 포인트 입니다.
모두모두 새해 복 많이 받으시고 예쁜 #체크쿠키 만들어 보세요!😍
숟가락 계량이 필요하신 분들은 아래 영상을 보고 반죽해 주세요.
(숟가락 계량 쿠키 반죽)
https://youtu.be/mA_ttLRrkHg
[재료] (체크쿠키 32-40p)
*초코 체크쿠키 반죽
박력분 120g (기본반죽)
박력분 110g+코코아파우더10g (초코반죽)
*녹차 체크쿠키 반죽
박력분 120g (기본반죽)
박력분 110g+녹차가루10g (녹차반죽)
[공통으로 들어가는 재료]실온에 녹인 무염버터 100g
설탕 90g
소금 2g
계란 1개
(**계란흰자 1스푼 덜어놓기/접착제 역할을 해줄겁니다.**)
공통재료(버터반죽)를 모두 섞은 후에 최대한 비슷하게 반으로 나누고
기본반죽과 초코반죽(또는 녹차반죽) 재료를 넣어 진행하시면 됩니다.
(자세한 제작방법은 영상속 멘트를 참고해주세요.)
[오븐]180도 예열 후 180도에서 12-13분 구워주시면 됩니다.
(사용하시는 기기마다 시간이 상이 할 수 있으니 10분
이후로는 구움색을 봐가면서 멈춰주세요!👍)
[에어프라이어]170도에 구우시고 5분에 한번씩 구움색 나오는지 확인하시면서
10-13분 정도 구워주세요!☺️ (에어프라이어 마다 차이가 있을 수 있습니다.)
[체크쿠키 모양의 포인트 팁!]아이스팩 위에 보관하면서 차가움을 잃지 않으면 모양 만들기도 쉽고,
구웠을때 이리저리 모서리가 많이 삐져나가지 않아요!
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- 동영상 업로드 날짜: 2021. 1. 10.
- URL 비디오: https://www.youtube.com/watch?v=orC1NOEJ_OQ
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