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매일 건강을 2~3개씩만 먹어도 면역력이 좋아진다는데 냄새와 맛때문에 망설였다면 요렇게 드셔보세요! 정말 맛있어요! [재료] 마늘 400g 청양고추 4개 대파 1개 진간장 5스푼 물엿 3스푼 생강 조금, 후추 톡톡 맛술 2스푼 참깨, 참기름 적당량
1. 생마늘은 가운데 가르고, 청양고추와 대파 1/3은 고명으로 쫑쫑 썰고, 나머지는 큼직하게 썬다.
2. 간장, 물엿, 생강, 후추, 맛술과 물 3스푼을 섞어 조림장을 만든다.
3. 기름 두르고 마늘을 볶다가 파와 고추 남은 것을 넣어 같이 볶는다.
4. 노릇해지면 조림장을 붓고 중약불로 낮춰서 양념이 졸아들때까지 뒤적인다
5. 졸아들면 고추와 대파를 건져내고 고명을 넣고 참기름, 통깨를 넣고 섞어 마무리한다.
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- 동영상 업로드 날짜: 2022. 1. 28.
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