주제를 살펴보자 “돼지 고기 삶는 법 – 김장에는 수육이죠! 뻑뻑하지 않게 삶는 방법 공개!” 카테고리에서: Blog 에 의해 컴파일 Ko.maxfit.vn 다양한 소스에서. 저자별 기사 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine 가지고 조회수 3,172,196회 그리고 의지 좋아요 35,069개 높은 평가.
이에 대한 추가 정보 돼지 고기 삶는 법 주제에 대해서는 다음 문서를 참조하십시오. 아이디어가 있으면 기사 아래에 댓글을 달거나 주제에 대한 다른 관련 기사를 참조하십시오.돼지 고기 삶는 법 관련 기사 섹션에서.
주제에 대한 비디오 보기 돼지 고기 삶는 법
아래는 주제에 대한 자세한 비디오입니다 돼지 고기 삶는 법 – 김장에는 수육이죠! 뻑뻑하지 않게 삶는 방법 공개!. 계속 주시하고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 보내주세요!
김장에는 수육이죠! 뻑뻑하지 않게 삶는 방법 공개! – 돼지 고기 삶는 법 및 이 주제에 대한 세부정보
주제에 대한 설명 돼지 고기 삶는 법:
#백종원 #수육 #김장
요즘 김장철이죠!? 김장하면 빠질 수 없는 수육!
오늘은 삼겹살, 목살 말고 뒷다리살로 만든 수육입니다.
가성비 좋은데다 뻑뻑함 극복하는 방법까지 알려드릴게요~
==================
돼지고기 뒷다리살 수육 \u0026 새우젓 무침
[재료]*돼지고기 뒷다리살 수육 재료 (약 3인분 / 4인 가족 분량)
돼지고기 뒷다리살 덩어리 600g
물 5L
껍질양파 약1/4개(70g)
대파 파란 부분 1/2대(20g)
재래식 된장 약3큰술(62g)
통마늘 6개(30g)
인스턴트 커피 약간(2g)
*새우젓 무침 재료
새우젓 1컵(200g)
간 마늘 1과1/5큰술(24g)
황설탕 1과2/3큰술(20g)
쪽파 약1과1/2대(16g)
맛술 약1과1/2큰술(14g)
참기름 2큰술(14g)
청양고추 1개(10g)
홍고추 1개(10g)
굵은 고춧가루 1/2큰술(4g)
통깨 약1/2큰술(2g)
[돼지고기 뒷다리살 수육 만드는 법]1. 완전히 해동한 돼지고기를 물에 한 번 씻고 손으로 눌러 핏물을 제거하여 준비한다.
2. 양파는 껍질 채 깨끗이 닦아 준비한다.
3. 대파는 깨끗이 닦아 파란 부분을 통으로 길게 준비한다.
4. 통마늘은 꼭지 부분을 제거하지 않은 상태에서 깨끗이 씻어 준비한다.
5. 냄비에 돼지고기, 양파, 대파, 통마늘을 넣고 재래식 된장, 인스턴트 커피를 넣는다.
6. 준비한 물의 양 중 3L를 먼저 넣고 강 불에 끓인다.
Tip: 냄비 크기에 따라 물을 넣고 끓였을 때 넘치지 않을 정도 양을 먼저 넣고 끓인다.
7. 육수가 끓어오르면 중약불로 줄여 보글보글 끓는 상태에서 물을 보충해 가면서 약 2시간 30분 정도 끓인다.
8. 돼지 후지 덩어리는 물에 건더기를 씻어 건져내고, 고기 삶은 물은 체에 밭쳐 거른다.
Tip: 체에 거른 육수는 다른 음식을 조리할 때 활용하면 좋다.
9. 손에 장갑을 끼고 결대로 찢어 접시에 올려 완성한다.
2. 쪽파는 두께 0.3cm 정도로 송송 썬다.
3. 볼에 청양고추, 홍고추, 쪽파, 새우젓, 황설탕, 간 마늘, 굵은 고춧가루, 맛술, 통깨를 넣고 숟가락으로 골고루 섞는다.
4. 마지막으로 참기름을 넣고 골고루 섞어 완성한다.
Tip: 보관은 밀폐용기에 담아 냉장 보관 한다.
Pork hind leg suyuk (boiled pork slices) \u0026 and seasoned saeujeot (salt-fermented shrimp)
[Ingredients]*Pork hind leg sukyuk ingredients (Approx. 3 servings / For a family of 4)
600 g pork hind leg
5L water
Approx. 1/4 (70 g) onion with skin
1/2 stalk (20 g) green part of green onion
Approx. 3 tbsp (62 g) traditional-style doenjang
6 cloves (30 g) garlic
Some (2 g) instant coffee
*Seasoned saeujeot ingredients
1 cup (200 g) saeujeot
1 1/5 tbsp (24 g) minced garlic
1 2/3 tbsp (20 g) brown sugar
Approx. 1 1/2 stalk (16 g) chive
Approx. 1 1/2 tbsp (14 g) cooking wine
2 tbsp (14 g) sesame oil
1 (10 g) Cheongyang pepper
1 (10 g) red chili pepper
1/2 tbsp (4 g) coarse red chili pepper powder
Approx. 1/2 tbsp (2 g) whole sesame seeds
[Directions for pork hind leg suyuk]1. Rinse the completely thawed pork in water and press with hands to remove blood.
2. Clean the onion without removing the skin.
3. Clean the spring onion and prepare the green part long as a whole.
4. For garlic, don’t remove the tip part and wash it thoroughly.
5. Put pork, onion, spring onion, and garlic in a pot, and add traditional-style doenjang and instant coffee.
6. Among the prepared amount of water, add 3L first and boil on high heat.
Tip: Depending on the pot size, add an adequate amount first that will not overflow when it comes to a boil.
7. When the broth comes to a boil, reduce the heat to medium-low. With the broth bubbling, boil for about two and a half hours, adding water in between.
8. Take the hind leg meat out and rinse the residues on it with water. Drain the remaining broth through a strainer.
Tip: This broth is useful when making other dishes.
9. Put on gloves and tear it up along the texture. Place it on a plate to finish.
2. Finely chop chives about 0.3 cm thick.
3. Put Cheongyang peppers, chives, saeujeot, brown sugar, minced garlic, coarse red chili pepper powder, cooking wine, and whole sesame seeds in a bowl, and evenly mix with a spoon.
4. Finally, add sesame oil and mix well to finish.
Tip: Store in an air-tight container in the refrigerator.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
자세한 내용은 김장에는 수육이죠! 뻑뻑하지 않게 삶는 방법 공개! 의견 섹션에서 또는 주제에 대한 다른 기사를 확인하십시오 돼지 고기 삶는 법.
키워드 정보 돼지 고기 삶는 법
아래는 에서 검색한 결과입니다 돼지 고기 삶는 법 빙 사이트에서. 원한다면 더 읽을 수 있습니다.
기사 돼지 고기 삶는 법 – 김장에는 수육이죠! 뻑뻑하지 않게 삶는 방법 공개! 우리는 인터넷의 다양한 소스에서 편집합니다. 이 기사가 유용하다고 생각했다면. 더 많은 사람들이 볼 수 있도록 공유로 응원해주세요! 감사해요!
콘텐츠에 대한 이미지 돼지 고기 삶는 법
주제에 대한 사진 김장에는 수육이죠! 뻑뻑하지 않게 삶는 방법 공개! 항목의 내용을 더 잘 이해할 수 있도록 항목을 설명하는 데 사용됩니다. 필요한 경우 댓글 섹션이나 관련 기사에서 더 많은 관련 사진을 찾을 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 돼지 고기 삶는 법
- 작가: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
- 보다: 조회수 3,172,196회
- 좋아요 수: 좋아요 35,069개
- 동영상 업로드 날짜: 2020. 12. 15.
- URL 비디오: https://www.youtube.com/watch?v=rGAt5QS2ueU
기사의 키워드 김장에는 수육이죠! 뻑뻑하지 않게 삶는 방법 공개!
- 백종원
- 김장
- 김장 수육
- 돼지고기
- 수육 맛있게 삶는법
- 수육 삶는법
- 수육 만들기
- 백종원 수육
- 김치
- 김치 수육
- 김장철
- 김치 담그는법
- 수육 김치 만들기
- 수육 김치
- kimchi
- pork
- 집밥
- 요리
- 집밥백선생
김장에는 #수육이죠! #뻑뻑하지 #않게 #삶는 #방법 #공개!
주제에 대한 더 많은 비디오 보기 돼지 고기 삶는 법 유튜브에
또한 더 많은 키워드 뉴스를 보려면 최신 뉴스레터를 확인하십시오 김장에는 수육이죠! 뻑뻑하지 않게 삶는 방법 공개! 보다.
방금 주제에 대한 기사를 읽었습니다 돼지 고기 삶는 법 – 김장에는 수육이죠! 뻑뻑하지 않게 삶는 방법 공개!. 이 기사의 정보가 유용했다면 공유해 주세요. 매우 감사합니다.